乌鱼营养价值很高。接下来，我们来看看乌鱼汤是怎么做的。
乌鱼的处理先将乌鱼的鳞片和内脏去除，然后清洗干净，最后切块。
将油烧热，然后将适量的食用油倒入锅中。当食用油热的时候，加入一些大蒜，洋葱等。
将乌鱼和其他蒜、葱段炒熟，然后加入乌鱼块，将乌鱼两面都炒一会儿。
将开水倒入乌鱼中炸一会儿，再倒入适量开水。乌鱼汤煮好后，加入食用盐、味精、葱花。
