怎么给宝宝炖骨头汤
宝宝偶尔喝点骨头汤对生长发育有好处,但是如何让骨头汤对宝宝来说更有营养,更美味呢?让我们看一看。
操作方法 01
焯水
买骨头汤的时候,要选择大棒骨。买的时候让店家帮你剁开。买回来之后,把锅里的水烧开,用钱把大骨头焯一下,等大骨头表面变白后捞出来,放在水龙头下冲洗一下,然后控水。
02
锅里加开水,葱、姜、蒜都不要放。宝宝的胃肠道比较娇嫩,有时候适应不了这些调料的辣味。
加入足量的开水,然后把大骨头放进去炖。大火煮开后,火为中。
03
炖大骨汤的过程中,不能第二次加水。那样的话,汤里的营养成分几乎都会流失。
中火煨半小时后,再煨两小时左右。
04
大骨头炖好后,放凉。用勺子把它们上面的脂肪都拿出来,不要给宝宝吃。每次喝的时候,加一勺汤,加一点点菜末,煮开,放凉。也可以煲粥煲汤。