新鲜无花果怎么吃？

新鲜的无花果可以直接去皮生吃，做成无花果糖浆、无花果粥、无花果炖肉、无花果蘑菇汤。

新鲜无花果的吃法有很多种，可以生吃，糖水，煮粥，炖汤，蘑菇汤等等。下面介绍一下他们的具体做法。

新鲜的吃法:首先准备一个新鲜的无花果，沿着无花果的花梗把皮掰开，沿着果实往下撕。动作一定要轻柔。
成熟的水果不用太大力气就能撕开。撕开后会露出白色的果实，直到果皮完全撕开，露出完整的果肉，就可以吃了。

无花果糖水:将新鲜的无花果洗净去皮，放入锅中捣碎，然后加入适量冰糖，放入锅中，加热焖煮，待凉透后即可饮用。

无花果粥:将新鲜去皮的无花果30克、粳米50克与适量冰糖一起放入锅中煮粥。
具体做法是先将粳米洗净，煮粥。八成熟时，加入去皮的无花果煮至粥熟，再加入适量冰糖。

无花果炖:将新鲜无花果洗净，猪肉切片，放入锅中，一起炖，加入姜、花椒、蒜和适量水至熟，再加入盐、味精和葱花调味即可食用。

蘑菇汤:鲜无花果200克，蘑菇100克。
首先将无花果洗净切碎，香菇洗净切条，放入锅中，加入花椒、姜、蒜和水，炖20分钟。调味后就可以吃了。

无花果味甘、性平，有健脾和胃、润肺利咽、润肠通便的作用。非常适合老人和小孩食用。