鸡蛋瘦肉河粉汤的家常做法
在广东，早餐除了粥，更多的人吃粉丝汤。粉丝汤中加入鸡蛋、蔬菜、瘦肉等食材，味道非常香。我们来看看鸡蛋瘦肉粉丝汤的常见做法。
工具/材料
面粉、瘦肉、鸡蛋、绿色蔬菜、大葱、生姜、大蒜、花生油、盐
操作方法 01
一、准备食材:米粉适量，瘦肉适量，鸡蛋2个，白菜一颗，洋葱两颗。
02
瘦肉洗净，切成薄片；大白菜洗净，挑成小块备用。
03
大蒜切碎，洋葱剁成葱末，备用。
04
锅里烧热油，爆香姜蒜，然后加入4碗清水，大火烧开。
05
煮好后，把瘦肉放下来，然后先煮瘦肉，再放青菜。
06
放好青菜后，把粉条一起放入锅中，鸡蛋直接倒入锅中。因为家里的孩子喜欢吃整个鸡蛋，所以不散。
07
最后加入少许盐调味，一碗美味的瘦鸡蛋面汤就做好了。
