鲫鱼豆腐汤味道鲜美，营养价值高。今天，我将教你如何做出美味的鲫鱼豆腐汤。让我们看一看。
将鲫鱼清洗干净，去除所有内脏，去掉鱼肚子里的黑层，否则会很苦。刮掉所有的鱼鳞，清洗干净，在鱼身上划几刀。
将鲫鱼放入盆中，加入一些姜丝、葱丝、一些料酒、酱油、少许醋和盐，腌制20分钟。
将锅用清水烧开，放入一些姜片和葱段，放入鲫鱼大火烧开，小火慢炖，半小时后将豆腐切块。
放入豆腐后，继续小火煨20分钟左右，加盐调味，撒些葱花丝即可食用。
