怎样做美味的毛豆猪肝青菜汤？
猪肝富含铁，是最常用的补血食物。经常吃猪肝对血虚、视力弱的人有非常好的滋补作用，毛豆的营养价值也很高。把毛豆、猪肝、青菜放在一起做汤，特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何做出美味的毛豆猪肝青菜汤？希望能帮到你。
工具/材料
猪肝、毛豆、青菜、枸杞、姜、蒜、盐、鸡精、料酒各适量。
操作方法 01
准备适量的猪肝，用清水浸泡数次，洗净，切片，撒上适量的盐和料酒，腌制十分钟，然后洗去盐，装盘备用。
02
准备适量毛豆，去皮，用清水洗净，控制水分；然后准备一些青菜，洗干净备用。
03
准备适量的姜、蒜，洗净切片，炒锅放适量油，油热后放入锅中翻炒姜、蒜切片，再放入锅中翻炒毛豆。
04
炒好的毛豆表面稍有褶皱后，加入一大碗清水，用大火将水烧开。
05
将准备好的猪肝放入锅中，大火煮两分钟。
06
准备适量枸杞，用水浸泡，放入锅中；加入适量青菜，煮至软身。
07
出锅前加入适量盐和鸡精调味，即可。
08
热的时候可以喝。真的很好吃。我家人很喜欢。喜欢的朋友可以试试。
