椰子煲鸡汤的美味做法

椰子煲鸡汤的美味做法

椰子鸡汤是一种滋补汤。每次去餐厅都会喝一碗椰子鸡汤。
椰子鸡汤的主料是鸡肉和椰子肉。
炖出来的椰子鸡汤很甜，椰子味浓郁，特别好喝。
下面我们来看看椰子鸡汤的美味做法。

工具/材料

当红炸子鸡、老椰子、姜、蒜、葱、花生油、酱油、盐

操作方法 01

准备半只清远鸡，一个老椰子，姜，蒜，葱。

02

去掉椰皮，用刀一点一点的清理表层皮，然后清洗干净，切成薄片。

03

将鸡肉切成小块，清洗干净，沥干水分，备用。

04

准备适量生姜，清洗干净，切成姜片。

05

锅里放几片姜，然后加适量清水，大火烧开，再把鸡倒入锅里焯两三分钟，去掉血腥味和鸡腥味。
用流水冲洗捞出的鸡肉。

06

将椰肉、清远鸡、姜片一起放入砂锅中，加入适量的水，放在煤气炉上用大火煮。

07

在煲汤的过程中，可以准备一些酱料。
准备两瓣大蒜，切碎；大葱洗净，去水，剁成葱末。
将大蒜和葱花一起放入小碟中，加入适量花生油、酱油和蚝油，搅拌均匀。

08

熬制鸡汤时，大火烧开后，转小火慢炖一小时左右。香浓的椰子鸡汤做好了。加一点盐，你就可以喝汤了。