怎样做美味的菠菜鸡蛋汤？
菠菜的营养价值很高，富含类胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等微量元素。经常吃菠菜可以美容养颜，保护视力，鸡蛋的营养价值也很高。像这样把菠菜和鸡蛋做成汤，特别好吃。今天，边肖想和大家分享如何做出美味的菠菜鸡蛋汤？希望能帮到你。
工具/材料
菠菜、鸡蛋、大蒜、榨菜、枸杞、盐、淀粉、酱油各适量。
操作方法 01
准备适量的菠菜。洗净后只取鲜叶，切成菠菜丝，控制水分，放在盘中备用。
02
炒锅放适量油，烧热油，放入蒜片炒香，再放入适量榨菜翻炒。
03
加入一碗水，然后加入适量浸泡过的枸杞。
然后火把水烧开了。
小贴士:枸杞要提前泡好，这样营养才能熬到汤里。
04
把事先准备好的菠菜丝倒入锅中，稍微煮一下。煮的时间不要太长，一分钟左右。
05
根据自己的口味，放入适量的盐和酱油。这里盐一定要少放，因为榨菜之前已经放了，酱油有一定的咸味。
06
加入适量水淀粉，煮至汤汁粘稠。
07
将一个鸡蛋倒入碗中，用筷子打散，倒入锅中，用筷子朝一个方向快速搅拌。
08
热的时候可以喝。真的很好吃。家人说比餐厅做的还好吃。
有兴趣的朋友也可以尝试一下。
