怎样做蘑菇菠菜蛋花汤？
蘑菇属于真菌。多吃蘑菇对你的健康有好处。菠菜可以补铁补血。菠菜也是碱性食物，特别适合酸性体质的人。经常食用可以平衡人体内的pH值，有益于人体健康。
今天，我要用蘑菇、菠菜和鸡蛋做一道营养丰富的汤。下面，我来说说具体做法。喜欢的可以看看。
工具/材料
适量的蘑菇、一个鸡蛋、菠菜、盐、香菜、香油和胡椒粉。
操作方法 01
取新鲜蘑菇，用清水洗净，然后用手撕成小条，放入容器中备用。
02
取菠菜适量，用清水将菠菜洗净，然后将菠菜切成段备用。菠菜的量是根据食客的数量来选择的。
03
取一个新鲜鸡蛋，用清水洗净以免蛋壳上有细菌，敲入碗中，用筷子打散备用。
04
取适量面粉或淀粉，加入适量水，制成面糊备用。
我这里选一把面粉。我根据自己的生活习惯选择这一步。
05
新鲜香菜适量，香菜用清水洗净，然后将香菜放在砧板上，用刀切成香菜末备用。
06
锅中放入适量清水，水开后放入准备好的香菇条，大火煮三分钟左右。水和蔬菜的比例根据自己的喜好放。喜欢浓汤的话，少放点水，多放蔬菜。
07
蘑菇煮熟后，先加入准备好的面糊，用勺子搅拌均匀，然后加入适量的盐，再加入准备好的蛋液，等待蛋液浮出水面。
08
撒上准备好的香菜，倒入适量的香油，用勺子搅拌均匀，加入准备好的菠菜叶，再次烧开。
09
如图，我们的香菇菠菜蛋花汤就做好了。关火，撒上胡椒粉。蘑菇鸡蛋花汤出锅，入汤碗。营养全面又好看的蛋花汤就可以端上来了。
