鹅、蒜、姜、葱、八角、清水、料酒、食用油。
锅里烧热油，翻炒切好的鹅肉块。
翻炒四分钟，加入盐、姜、八角、蒜，然后翻炒。
然后加入小葱、料酒、清水炖。
加入鸡粉、盐、糖、耗油、生抽，大火烧开。
十五分钟后，一锅美味的鹅肉就出来了。
注意鹅肉的煎时间，太久容易做柴。
