怎样做香辣干锅鸡翅
工具/材料
菜籽油/菜油
鸡翅
生姜和大蒜
二井条
圆锥形红辣椒果实
盐
鸡精和味精
豆子的两半
大豆
操作方法 01
洗净后，洋葱切段，姜蒜切碎。
02
将鸡翅放入沸水中煮几分钟，去掉血水，然后洗净，等待。
03
两刺洗净切小段，辣椒洗净切小段。
04
将干辣椒切成两片。
05
将植物油倒入锅中。
06
菜熟(辣)时关火放郫县豆瓣，再放葱、姜、蒜、豆瓣、干辣椒。
07
然后迅速加入鸡翅、两块肉、胡椒粉、酱油、鸡精、味精，翻炒至鸡翅熟透，即可食用。
特别提示
控制火候，小心豆瓣被油烧焦。
