肉末土豆泥的家常做法
工具/材料
主料:土豆、猪肉末
辅料:胡萝卜、木耳、青椒
操作方法 01
取两个土豆，去皮洗净，切成1cm左右的薄片。
02
蒸锅放水，水热后将薯片放入蒸锅，蒸20分钟。
03
蒸好后，在薯片上撒半勺盐，用勺子磨成土豆泥。
04
在锅里放一点油。油热后，将肉末放入锅中，小火煸炒。
05
炸完油，往锅里加入半勺生抽和少许蚝油，搅拌均匀，往锅里加入一勺水。
06
将胡萝卜丁、木耳、青椒倒入锅中翻炒1分钟。
07
锅中倒入少许水淀粉，勾芡。
08
汤浓稠后，倒在土豆泥上。
肉末土豆泥做好了！
