肉皮冻的熬制方法
工具/材料
肉、盐、料酒、水
操作方法 01
首先，我们在锅中倒入适量的水，加入肉皮煮五分钟，然后取出待用。
02
然后清洗肉皮，去掉多余的油脂块，切成条。
03
然后我们把猪皮条放到一个盆里，放点盐，用手搓几下，再用冷水洗几下。
04
然后我们把加工好的肉条放入锅中，倒入四倍的水，加入适量的盐和料酒，将锅煮一个小时后关火。
05
然后我们把煮好的皮倒入一个容器中，让它冷却。冷却后，我们把它放在保鲜柜里，冷藏过夜。
06
第二天拿出来切块，放在盘子里，蘸点酱，美味的猪皮凉粉就做好了！
