爆浆鸡排的制作方法
工具/材料
鸡胸肉、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包屑、低筋面粉、奶酪、番茄酱。
操作方法 01
首先，我们把鸡胸肉清洗干净，切掉上面多余的脂肪。
02
然后我们用刀切开一个口，用刀切成口袋的形状。
03
切完后，我们用刀背轻轻拍打。
04
然后我们把处理好的鸡胸肉放入盆中，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀腌制半个小时。
05
然后我们把一个鸡蛋打散放在盆里备用，准备一些面包屑和适量的低筋面粉。
06
然后我们把准备好的奶酪塞进腌制好的鸡胸肉里。
07
然后我们先包一层面粉，再包一层蛋液，最后再包一层面包屑，都包好备用。
08
然后我们在锅里烧油，五成热炸鸡胸肉，小火慢炸，炸至金黄酥脆，取出控油。
09
最后，美味的爆浆鸡排完成了！撒一点番茄酱更美味！
