排骨、盐、胡椒粉、葱、蒜、料酒、面粉、番茄酱、糖、白醋、葱花。
排骨洗净,加入适量盐、胡椒粉、葱、蒜和料酒腌制15分钟。
向面粉中加入适量的水制成面糊。将排骨均匀裹上面糊。
煎锅放油,油温五成热,入煎锅煎。
将排骨炸至金黄色,沥干油。
锅底留油,加入适量番茄酱、糖、盐、白醋。
烧至冒泡,再用水淀粉勾芡。
倒入排骨翻炒均匀。
最后撒点葱花,出锅,就可以吃了。