炖鱼骨芋头汤

炖鱼骨芋头汤 工具/材料

鲢鱼骨1斤，芋头半个，香葱若干，姜片，料酒。

操作方法 01

芋头切厚片，鱼刺切段。

02

准备好小葱和姜片。

03

大火烧油，放入生姜。

04

将鱼骨放入锅中，加入一些盐，翻炒。

05

加入比配料多的水。

06

盖上盖子，用大火煮15分钟。

07

然后打开盖子，在汤变成乳白色后加入芋头。

08

加入2勺料酒。

09

盖上盖子，再炖10分钟。

10

然后加入小葱和一些味精。

11

一份乳白色的汤就做好了。