我们先把肥肉洗干净，然后沥干，切成片备用。
大白菜洗净，然后用手撕成碎片备用。
锅里不要放油，把肥肉放锅里炸到表面焦黄即可。
然后将白菜倒入锅中翻炒，加入适量的盐、味精、酱油，加少许水，盖上锅盖炖一会儿。
最后把煮好的白菜脂肪填进去，尝一尝。好吃不油腻。
