酸辣鱼片的做法
工具/材料
鲢鱼250克，葡萄醋2勺，腌小米辣和姜丝适量，生抽2勺，生抽几滴，白糖适量。
操作方法 01
把鱼片切好，准备好。
02
姜，小米辣，葡萄醋准备好了。
03
加入1勺生粉和3勺水，搅拌均匀。
04
火和石油。
05
将鱼片放入碗中，粘上玉米粉糊。
06
然后放在锅里用小火煎。
07
将鱼片煎至两面有点焦黄色，铲在盘子上。
08
然后开大火，加油，放小米辣和姜丝进去。
09
然后在剩下的面糊中加入半碗水，搅拌均匀，倒入锅中。
10
加入2勺生抽。
11
加入2勺葡萄醋。
12
加入2勺糖和几滴酱油，搅拌均匀。
13
将鱼片放回锅里，煨1分钟后上桌。
