白菜炒猪血的做法

大白菜，新鲜猪血，

新鲜猪血切片，放入盐开水中，静置10分钟。
待机

将新鲜卷心菜洗净，切成小块，

将洋葱和大蒜切成细粉，备用。

锅中加入少许清油，油热后放入姜、辣椒酱、酱油、胡椒粉翻炒。

倒入白菜块，翻炒至五成熟，倒入猪血，翻炒，菜未熟时，加入蒜末、葱花、味精、盐。
出锅。
白菜炒猪血做好了。