扇贝500克葱和姜。
首先，我们得买扇贝。海鲜一定要新鲜，味道好，营养价值高。
将购买的扇贝放入盆中，加入一些食用盐，在水中浸泡2小时，这样可以将扇贝中的沙子洗出来。
将浸泡在盐水中的扇贝洗净，放入锅中，加入适量的水、姜片和葱段，开始煮至所有扇贝张开。因为是蘸着吃的，所以煮的时候没放盐。
取出煮熟的扇贝，蘸酱油。味道好极了。
