爆炒猪肚的做法—猪肚怎么做好吃？
工具/材料
五花肉、葱、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、花椒等。
操作方法 01
五花肉洗净，切成细条，放入加了盐和酒的开水中煮10分钟。加盐去腥。
拿出来沥干。
02
葱蒜切末备用，八角桂皮少许，干辣椒备用，芹菜备用，
03
锅中加入清油和猪油拌匀。油七八成热时，放入干辣椒、红辣椒、桂皮、八角、姜粉、生抽、淡酱油、炒泡椒。
04
倒入五花肉，大火翻炒。5分钟后，加入少许料酒，翻炒。五花肉熟了，放入蒜、葱、味精、芹菜。
爆炒五花肉做好了。
特别提示
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