柳叶蒸饺的制作方法

面粉、猪肉、韭菜、葱、姜、蒜、酱油、豆瓣酱、味精、胡椒粉、

新鲜猪肉洗净，切成肉末。

韭菜洗净，切碎，装盘备用。

加入韭菜肉、葱、姜、蒜末、酱油、味精、豆瓣酱、胡椒粉，搅拌均匀。

面粉加水，搅拌均匀制成剂型，静置30分钟，用手揉成面团。

将面团揉成条状，切成小块，用擀面杖擀成面团，如下图。

在面团上放上适量的猪肉韭菜馅，对折，然后我们先捏饺子皮的一边，再捏另一边，这样往里推，直到捏完为止。

把揉好的饺子放入蒸笼蒸，柳叶蒸饺就ok了。