葱、虾、盐、植物油、鸡精、姜适量。
将葱和姜切成以下形状备用。
大虾洗净，放在盘子里备用。
放入炒锅中，加入适量植物油，加热，倒入切好的姜丝翻炒片刻。
香味出来后，加入大虾翻炒。
翻炒一会，再放入葱花，继续翻炒入味。
加入适量盐，炒1分钟。
盘子，一盘营养丰富的葱花大虾就做好了。
