羊肉、洋葱、生姜、大蒜、鸡蛋、盐
洋葱和大蒜洗净切碎，备用。
洗一些新鲜羊肉备用。
将羊肉切片，用刀剁成糊状，在空气体中氧化15分钟。
在羊肉中加入一个鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、豆瓣酱、酱油和少许淀粉。搅拌均匀，纯羊肉饺子馅就做好了。
