莲藕、洋葱、肉片、食用油
一根莲藕，用削皮器把皮剥掉，用清水洗净。
切成薄片，在水里泡一会儿，洗净。
锅中放水，烧开，倒入莲藕片，焯水。
焯水后，用冷水冲洗干净，备用。
锅里热油，放入肉片翻炒几下。
之后加入葱丝和酱油，翻炒出香味。
最后将莲藕片倒入锅中，大火快速翻炒。
用盐和油调味，装盘食用。
