荷兰豆炒鸡杂
工具/材料
鸡杂2对，荷兰豆150g，姜、小米辣、蒜各适量，酱油2勺，料酒1勺，酱油1小勺。
操作方法 01
把鸡杂清理干净，把豌豆的老胡子剥下来。
02
锅里烧开水，把鸡杂放进去煮2分钟。
03
把盘子拿起来，再用清水洗一遍。
04
然后把它捞出来，切开。
05
姜丝、辣小米、蒜准备好了。
06
开油，放入姜丝、小米辣、蒜，炒香。
07
给鸡杂加点盐。
08
加入2勺酱油和1勺料酒。
09
大火翻炒1茶匙酱油1分钟，然后将材料铲到锅边。
10
将青豆放入平底锅的空格中，加入一些盐，翻炒。
11
然后用鸡杂翻炒2分钟即可上桌。
