可乐鸡翅（简化版）
工具/材料
盐、酱油、食用油、料酒、葱、姜、蒜、辣椒、泡椒、可乐(小瓶一罐或半瓶)
操作方法 01
洗鸡翅
02
在鸡翅两边肉质最丰富的地方切两刀。
03
撒上适量的盐、酱油、料酒，抹匀，腌制半小时左右。
04
锅里冷热油，油量取决于鸡翅的数量，可以略多。
05
倒入油后放入鸡翅(避免油温过高时将鸡翅放入锅中，容易糊)。
06
煎至两面金黄，捞出待用，锅中留适量油。
07
姜、蒜、泡椒切片，葱切段，葱和青菜扎好。
08
倒入葱姜蒜泡椒(根据个人喜好添加)和花椒。出香后，倒入鸡翅，略炒。
09
倒可乐
10
放入洋葱结，加入适量酱油上色。
11
盖上锅盖焖10分钟左右，然后取出洋葱，转大火收汁，直到汤汁基本干透。
12
关掉装火板！
