蚕蛹的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪酸和维生素(主要是维生素A和维生素D)。
蚕蛹含有丰富的蛋白质，由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量非常高，是优质的昆虫蛋白质。
需要注意的是，蚕蛹虽然营养价值高，但也不能买变质变质的蚕蛹。另外，吃的蚕蛹一定要充分加热，清水煮15分钟再炸。
蚕蛹不能大量食用，放置后需要完全复热才能食用。所以在准备食材的时候，一定要注意分量。
