怎样做出简单又美味的蛋炒饭

2个鸡蛋，米饭，洋葱和盐。

在碗里打鸡蛋，用搅拌机把蛋黄和蛋白搅拌均匀。放在一边。

把米粉放在锅里煮，稍微煮硬一点备用。

锅里加油，油8分热时放入鸡蛋，鸡蛋在锅里时用锅铲翻炒，煎成臭鸡蛋。

锅中加入适量大米，翻炒均匀，翻炒至大米变黄，加入盐和葱，翻炒均匀。