白菜炖排骨的做法

白菜，排骨，姜，盐，鸡精，胡椒面，草果面，葱。

首先，把排骨剁成小块，然后用温水洗净。洗净后放入锅中用大火炖。

这时，在你的闲暇时间，将白菜洗净，切成3cm左右，沥干水分。

白菜洗干净后，检查炖好的排骨。如果水开了，把浮在水面上的气泡清理干净，再加点姜、盐、胡椒面、鸡精、草果面，尝尝味道是否合适。最后改小火慢炖。

炖30分钟左右，然后把切好的白菜片放入锅中，再煮五分钟，就可以闻到鲜美的骨头汤味，然后品尝味道是否合适，如果不合适，再加点调料，最后放入葱段，就可以出锅了。