怎样做爆炒牛肉健康又好吃？
工具/材料
牛肉、葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油、淀粉、牙签、川椒、蒜苔、孜然粒、烧烤料。
操作方法 01
首先，我们把牛肉洗净，切成厚片，放在碗里。
02
然后我们加入适量的葱、姜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、蚝油，再加入适量的淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
03
然后我们用牙签把腌制好的牛肉串起来，放在盘子里备用。
04
然后我们把锅里的油烧开，油温五成热的时候放入锅里，炸一下捞出来备用。
05
然后我们在锅里留一点底油，加入川椒丁，炒香，加入适量蒜苔，炒香。
06
然后加入我们的炒牛肉，加入一些孜然粒，烧烤食材，翻炒均匀。
07
最后放入锅中，美味的牛肉就完成了！
