鲜鸭腿腌制料
准备食材。在农村，过年时人们杀鸡鸭，会把鸡腿割下来打蜡。有人在市场上买新鲜的鸭腿。
然后把鸭腿放在盘子里，撒上盐、精盐、鸡粉、五香粉、姜、胡椒粉、蒜等。，搅拌均匀腌制两个小时以上，农村的话一个晚上以上。
卤制后悬挂晾干，或放在柴火上熏制。
腊肉煮熟后可以清洗干净，煮熟后可以享受腊鸭腿的独特味道。
