香煎杏鲍菇的做法
工具/材料
杏鲍菇辣椒大蒜辣椒韭菜酱油淀粉盐
操作方法 01
准备材料:杏鲍菇1个，辣椒3个，大蒜3个，香葱2根。
02
碗中倒入半碗水，碗中放少许淀粉、酱油、盐调成酱。
03
将杏鲍菇切成厚片，用刀在上面斜着切，大蒜、辣椒、香葱洗净，切成粉。
04
锅烧热，加入适量油，小火煎杏鲍菇。
05
用筷子翻动杏鲍菇，将杏鲍菇煎至两面金黄。
06
在锅里炒蒜末。
07
将调好的酱料沿锅边倒入锅中，轻轻晃动锅子使杏鲍菇粘在酱料上，或用筷子翻动。
08
收汁略收，关火，撒上葱花。
09
放在盘子里尝一尝。它尝起来非常坚韧。
