什锦菠菜怎么做

菠菜、黄瓜、豆腐干、紫甘蓝、胡萝卜、白菜、粉丝、里脊肉、料酒、酱油、香菜、大蒜、盐、味精、白糖、香醋、辣椒油、香油。

首先，我们将黄瓜、豆腐干、紫甘蓝、大白菜、胡萝卜清洗干净，切丝，菠菜焯一下，切段。粉丝提前泡好，放在盘子里备用。

然后我们把里脊肉切成条状，加入一些料酒和盐，拌匀，腌制两分钟。

然后我们在锅里加一点油，放入肉丝，加入适量的酱油，炸一下，捞出放在盘子里。

然后我们把蒜粉，香菜，盐，味精，白糖放在碗里，然后倒入香醋，辣椒油，香油，搅拌均匀就可以做酱了。

最后我们把调好的汁倒在菜上，美味的什锦菠菜就完成了！