将豆子洗净,切成段备用。
锅中倒入适量的水,水烧开后加入适量的油和盐,将豆子倒入锅中,捞出沥干水分备用。
将蒜剁碎,豆角用盐、蒜末、醋、酱油捣碎,搅拌均匀,放入盘中。
芝麻糊用少许水、少许盐和少许香油混合,浇在豆子上。