青柠香茅草烤鱼怎么做

姜、蒜、罗非鱼、青椒、香茅和香菜盐

所有食材准备好后，先将鱼清洗干净，去鳞，然后用刀刮鱼背，去除肠道和各种水生杂质，再用清水冲洗干净。

将葱、姜、蒜、香菜、青椒洗净，切块放入碗中，再加入少量盐，用筷子搅拌均匀，作为烤鱼的调料。

双手戴上塑料手套后，小心翼翼地将准备好的调料放入鱼肚中，然后将鱼肚折叠在一起，再用香茅绑好，帮助固定，防止调料流出。

将完成的半成品放在木炭上烤，具体时间要根据鱼的大小和火候随机确定。一般烤出来的鱼外表鲜嫩，能明显闻到阵阵香味就可以拿出来吃了。整体味道非常好吃。