猪大肠都有哪些营养价值？猪大肠怎么吃好吃？

猪的大肠有润燥、止渴、止血、补虚的作用。还可治疗脱肛、痔疮、便血、便秘等。也许这就是吃补的原理，但是猪的大肠性寒。

一般猪大肠热的时候好吃，凉了味道更大。热的猪大肠会肥而不腻，滑而爽口，所以最好的猪大肠一定要趁热吃。

猪大肠要想好吃，需要入味，所以一般都是爆炒，配料一定要多加，让味道更重，和猪大肠的味道做一个平衡。

猪的大肠也用来烫火锅。毕竟火锅口味大，用一种重口味去压制另一种。让它多烫一下，让火锅的味道深入猪的大肠。非常好吃。