排骨碎、可乐、姜、葱、耗油、酱油、盐。
准备好食材，将水倒入锅中，放入排骨和两片姜，大火烧开，撇去浮沫，捞出，洗净，沥干。
锅里放食用油，煨，油热，放入姜和排骨，把排骨煎到两面金黄，加两勺酱油，耗一勺油，炒香，再放入可乐，但不要吃排骨。
大火烧开，小火焖25分钟，加入洋葱和盐，继续焖。
煮到汤汁变干，排骨变成焦糖状。一道好喝的菜，热腾腾的可乐排骨就吃完了。
喜欢口味重的朋友可以加点桂皮和八角一起煮。
