猪蹄、葱、姜、大料、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、酱油、腐乳、蚝油、料酒、热水、盐、鸡精、
首先，我们把猪蹄用火烤，洗干净，用刀从中间切开。
然后我们把猪蹄放在冷水锅里，煮两分钟，捞出备用。
然后我们在锅里放一点油，放入葱，姜，大料，桂皮，香叶，干辣椒，炒香，放一些冰糖。
然后倒入适量酱油，将猪蹄放入锅中，加入适量腐乳、蚝油、料酒，倒入适量热水，加盐、鸡精调味，盖上锅盖炖一小时。
最后放入锅中，美味的腐乳猪蹄就完成了！
