吃生蚝要注意什么

吃生蚝不要喝啤酒
一般海鲜都是凉性食物，所以吃生蚝的时候最好喝白酒，啤酒比较凉。吃生蚝时喝大量啤酒，可能不补肾伤脾，所以尽量注意。

孕妇和体虚的人尽量少吃
体质差的孕妇在生活中有很多讲究，一定要小心。一些体弱多病的人也是如此。最好控制生蚝的量。

吃生蚝时，不要吃太多凉性食物
生蚝本来就是凉性食物，所以吃生蚝时，不要吃西瓜、雪梨和冷饮。当然也不是绝对的。要看吃的人的体质，但是一定要注意量。

尽量不要生吃
经常去日本的朋友总是给我发一些他们生鱼生蚝的照片。说实话，我没有这个勇气。至少我要用开水烫一下才敢吃。牡蛎是海鲜。海里的微生物和细菌很多，尽量不要生吃。

不要吃死牡蛎
一定要吃新鲜的牡蛎，不要吃死牡蛎。死牡蛎里面有很多细菌，有些细菌是高温杀不死的，所以不要吃死牡蛎。
买了牡蛎，尽快吃。