芹菜炒腐竹的做法

调料，芹菜，腐竹，彩椒

将豆干浸泡在冷水中，然后取出晾干。
你可以用刀把腐竹切成你想要的形状，比如长条形。

然后把彩椒和芹菜洗干净。
把彩椒切成圈，然后从中间分成两部分。
然后把芹菜扶正，清理掉芹菜上的一些老叶，保留嫩叶。
然后切成块。

锅里热油，油八成熟时，可以放入蒜粉和姜末，也可以不放，再放入芹菜，炒至变色，再放入腐竹。【/br/】将腐竹翻炒两分钟，然后加入彩椒圈、盐、味精等调料，翻炒两下后出锅。

一道清淡可口的芹菜炒腐竹就做好了~如果喜欢吃香脆的芹菜，也可以先放腐竹再放芹菜~

整个烹饪过程建议用大火，不用加水。