鸡肉、胡椒粉、酱油、料酒、葱姜蒜、胡椒粉、盐、生粉、鸡精。
先把鸡洗干净，然后切块，加入生粉，用酱油腌十分钟。
接下来，将鸡块放入油锅中炸一会儿，然后取出待用。油锅放入葱、姜、蒜翻炒片刻。
锅里放入鸡精、花椒、盐、胡椒粉翻炒，最后加入适量鸡精、料酒。
最后将鸡肉炸至金黄酥脆，然后出锅。美餐一顿，辣子鸡就做好了。
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