芹菜香干炒猪肉的家常做法
工具/材料
芹菜250g豆腐干250g猪肉200g青椒两个蒜籽两瓣蚝油一勺生粉。
操作方法 01
将氢猪肉洗净，切成片，然后放粉、蚝油、鸡粉、盐，搅拌均匀，腌制十分钟。
02
将豆腐干切成条状，将青椒和红辣椒去籽，大蒜籽切片，去皮，切碎。
03
脱去叶子，切去根部，切成段备用。
04
锅加热至七成热，加入少许花生油，将豆腐干炸至金黄色，然后铲出，装盘待用。
05
从另一个锅里，放少量花生油，先把蒜放下来翻炒，再把猪肉放下来大火翻炒。
06
把芹菜和青椒放下，翻炒两分钟。
07
然后把豆腐干放下，翻炒均匀。最后放一勺盐，翻炒均匀。
08
关火，装盘，上桌。不要小看它只是一道普通的家常菜，但是很好吃。
