正宗台式卤肉饭的制作方法


正宗台式卤肉饭的制作方法 工具/材料

五花肉,米饭,卤蛋,冰糖,生抽,老抽,五香蒜粉。

操作方法 01

把五花肉切成小块,然后放在锅里煮。当有泡沫漂浮时,捞出肉。

02

接下来锅里倒油,先把蒜末炒香,再把煮好的五花肉倒进去一起炒。

03

然后在锅里加水,把冰糖、生抽、淡酱油、五香粉放入锅里一起煮。对了,用勺子搅拌均匀,把卤蛋切成两半。

04

将五花肉倒入汤中,继续用中火煮。煮好的五花肉入味,然后可以倒在米饭旁边出锅,再放上卤蛋做成。

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