荷兰豆炒腊肠的家常做法
工具/材料
豆角250克，香肠100克，干辣椒两个，蒜三瓣，姜一小块，鸡精，盐。
操作方法 01
先把荷兰豆的头尾捏好，洗干净备用。
02
然后将煮好的香肠切开备用。
03
然后将大蒜和生姜切碎，干辣椒切成小块，放在盘子里备用。
04
锅中加入适量的水，将荷兰豆放入沸水中煮沸焯水两分钟左右，取出后控水备用。
05
将锅加热至七成热，加入适量食用油，将蒜末、姜末、辣椒末放入锅中翻炒至香味四溢，最后倒入焯水的荷兰豆。
06
翻炒至荷兰豆熟透，加入准备好的香肠，加入适量鸡精和盐，轻轻翻炒。
07
翻炒两三分钟，直到荷兰豆熟了，然后就可以拿锅放在盘子里了。一道用荷兰豆炒的美味香肠就做好了。
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