糖醋鱼的家常做法步骤
工具/材料
草鱼、葱、姜、蒜粉、番茄酱、淀粉、调味料。
操作方法 01
首先准备一条草鱼，清洗内脏，用刀把鱼身上的鱼鳞刮掉。
去掉中间的鱼刺，切成小块。
02
葱切成葱花，姜切丝，放在刚切好的鱼里，加点料酒去腥。
用手均匀地抓住。
胭脂20分钟。
03
20分钟后，在鱼肉中加入适量的淀粉，然后均匀地抓一下，让每一块肉都裹上淀粉。
04
锅内热油，将鱼放入锅中煎至两面金黄，盛出待用。
05
准备一个碗，将番茄酱、醋、糖、淀粉、水、葱花放入碗中，搅拌均匀。
锅里放油，待油热后，放入蒜末，放入鱼块炸30秒，再放入刚调好的糖醋汁。
06
翻炒均匀，30秒后即可出汁。
一道美味的家常菜糖醋鱼做好了~快来尝尝吧~
