先准备适量的豌豆尖，然后洗干净。准备好葱、姜、蒜，洗净。
将洗净的葱切成小块，蒜和姜切成粉，放入小碗中备用。再切两个小干辣椒。
出锅，锅里放油，在油锅里翻炒蒜末和姜末，10秒后放入豌豆尖。搅拌均匀。
当豌豆尖完全变绿后，加入盐、味精、胡椒粉和两个剁碎的辣椒，翻炒均匀，撒上葱花出锅。一个简单美味的爆炒豌豆尖就做好了！
