先准备一些黑木耳，找个盆，把水倒进黑木耳里，备用浸泡。
然后准备一些蒜表，洗干净切成小块，再把瘦肉洗干净切成小块；准备切碎的洋葱和大蒜。
然后把泡好的黑木耳根部的木渣取下来，清洗干净。如果太大，可以用手撕成小块或者用刀切成条状备用。
然后在锅中倒入适量的油，烧热，倒入姜蒜末和瘦肉，翻炒几下，将准备好的蒜表和木耳倒入锅中翻炒，然后倒入适量的盐、鸡精和味精，炒到差不多熟的时候，放入葱花翻炒。
