用油泼干豆腐。太好吃了！下面就和边肖分享一下做法吧！
豆腐皮、孜然、辣椒粉、芝麻、盐、鸡精、白糖、食用油、酱油、蚝油、芝麻酱。
首先我们把豆腐皮切成条状，放入热水锅里焯一下，捞出，晾凉控水备用。
然后我们把适量的辣椒粉、孜然粉、芝麻放入盘中，再加入适量的盐、鸡精、白糖调味。
然后我们搅拌均匀，倒入一勺热油，加入适量的生抽和蚝油，搅拌均匀备用。
最后我们把搅拌好的汁液倒在豆腐皮上，搅拌均匀，美味的油就浇在豆腐皮上就做好了！
