蒜香煎羊肝的做法
羊肝的营养价值很高，富含铁，有补血的功效。适合贫血和成长中的儿童及青少年食用。蒜蓉饭炒羊肝，炒出来的产品很香很好吃。下面就和大家分享一下。
工具/材料
肝400g，蒜适量，姜适量，料酒1勺。
操作方法 01
将羊肝切成厚片。
[把羊肝切厚一点，因为好煮]
02
然后加入适量的盐和姜。
03
将1勺料酒腌制几分钟。
04
开油，把蒜放进锅里，然后把蒜铲到碗里。
05
用筷子将羊肝片放入锅中，用中火煎。
06
煎2分钟左右。把羊肝翻过来煎。
07
然后把原来铲好的蒜放回锅里，炒2分钟左右，关火。
08
好吃的羊肝是炸的。
